C'est Sympa

메인 요리의 풍성한 만족감을 음미한 뒤, 디저트 직전에 담백하게 내어지는 연어 오차즈케. 니조성 남쪽 오이케도리를 따라 자리 잡은 Restaurant C'EST SYMPA의 코스에는 정통 프랑스 요리의 흐름 속에 숨을 고르게 하는 가벼운 일본식 정취가 자연스럽게 녹아 있다. 프렌치 특유의 깊은 감칠맛을 지니면서도 기름진 부담감을 덜어내어, 마지막까지 편안하게 식사를 이어갈 수 있다.

코스를 구성하는 한 접시마다 정교한 솜씨가 깃들어 있다. 꽃잎처럼 섬세한 무늬를 얹은 쇼고인 순무 포타주나 선명한 색감의 버터넛호박 수프 등 계절 채소를 활용한 수프가 시각적인 즐거움까지 선사한다. 노릇하게 구워낸 에히메현산 참돔 푸알레와 정성껏 익힌 샬랑 오리 로스트, 푸아그라를 곁들인 스테이크 등 식재료 본연의 맛을 살려주는 깊은 소스는 절로 빵을 곁들이게 만든다. 오차즈케 대신 모둠 치즈를 선택해 소믈리에가 요리에 맞춰 제안하는 와인을 느긋하게 즐기는 것도 좋은 방법이다.

식사 후에는 과일의 풍미를 담은 디저트 플레이트와 함께 직접 만든 구움과자가 커피와 곁들여져 기분 좋은 여운을 남긴다. 실내에는 차분한 테이블석 외에도 주방의 분주한 움직임을 가까이에서 볼 수 있는 카운터석이 마련되어 있다. 런치와 디너 모두 예약을 받고 있어 기념일이나 여행길에 차분한 분위기 속에서 요리를 음미하고 싶을 때 잘 어울린다.